全场满46元包邮 中药材 茯苓 50克 云苓 云南茯苓 可磨白茯苓粉

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因没有漂白，本店茯苓丁大多是米白色，靠近表皮的地番呈浅褐色。

名称：茯苓
类别：利水渗湿药
拼音：FU LING
拉丁：Poria
别名：茯灵、云苓、松薯、松苓
药用部位：菌核
药材性状：茯苓个：呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理。体重，质坚实，断面颗粒性，有的具裂隙，外层淡棕色，内部白色，少数淡红色，有的中间抱有松根。无臭，味淡，嚼之粘牙。茯苓皮：为削下的茯苓外皮，形状大小不一。外面棕褐色至黑褐色，内面白色或淡棕色。质较松软，略具性。茯苓块：为去皮后切制的茯苓，呈块片状，大小不一。白色、淡红色或淡棕色。
产地：云南、四川、湖北
采收加工：多于7～9月采挖。挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓皮”及“茯苓块
性味归经：苹甘、淡；归心、肺、脾、肾经
功能主治：利水渗湿，健脾宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。
用法用量：内服：煎汤，10～15g；或入丸、散。
禁忌：阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。

鉴别真假茯苓方法：
 
1：假的茯苓一般用淀粉类做成块状冒充，用棉签蘸一点碘伏涂抹茯苓上，假的即刻变成黑色，真的不变色，这是由于淀粉跟碘伏反应造成。
2：假的咬一下嘎嘣脆，且无粘牙感，一股面粉味。真的茯苓嚼后有粘牙感，味淡，清爽。
3：假的质重，在玻璃上掂一下是比较清脆的声音。真的轻，掂时是闷声。

茯苓的介绍：

茯苓历来被当做珍贵的滋补食品为人们所喜爱。据说慈禧在晚年就喜食一种叫茯苓夹饼的小点心。《红楼梦》第60回中还详细介绍了茯苓霜（碾碎的白茯苓末）的服法：即用牛奶或滚开水将茯苓霜冲化、调匀，于每日晨起吃上一盅（净含量约20克），其滋补效力最好。

茯苓中含有大量人体极易吸收的多糖物质，能增强人体的免疫功能，对久病、体弱、老年人均有帮助。其中的某些成分如茯苓次聚糖对癌细胞有抑制作用，长期服用可促进癌症患者化疗、手术后的康复。

茯苓味甘、淡，性片入心、脾、肾三经，有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神之功效。

如果将茯苓与牛奶搭配食用，可以增强彼此的食疗功效，牛奶可使茯苓的作用“发挥到极致”，茯苓也能促进牛奶中蛋白质等营养素的吸收，两者“相辅相成”。白茯苓100克，鲜牛奶50克，蜂蜜适量。 制作的方法是这样的，首先，先给笼屉上铺上一块干净的纱布，然后将白茯苓放在纱布上，隔水蒸40分钟，40分钟之后，把蒸好的茯苓放进搅拌机，再把牛奶也倒进去，盖上盖子，开始搅拌，一直搅拌到看不到明显的颗粒时，就算搅拌好了。然后倒进沙锅，用大火烧开，锅一开就算好了，稍微冷却以后，再加入适量蜂蜜。这样，这道茯苓就做好了。 据《经验后方》记载就说，如果吃茯苓至百日的话，可以肌肤润泽、延年耐老。实际上茯苓本身大家都知道是一个滋补佳品，但是它本身的美容作用也非常强的。 那么，这道茯苓霜除了内服之外，还有什么用法呢？ 据《本草品要经会》是这样记载的，就是说茯苓可以很好地去除人脸上长的疮、斑，以及妇女产后那种产生的黑斑，因此也经常拿蜂蜜和茯苓粉去做面膜。 用白茯苓粉两勺，白芷粉一勺，白芨粉一勺，用牛奶或者是蜂蜜调和敷面，需要注意的是，用三白膏做面膜美容最好在夜间，就是临睡前，做完以后不要见强光，因为白芷粉本身有一些光敏作用，胜肤对光很敏感，如果是白天做完以后受日光照射的话，反倒使脸色变黑了。

茯苓其实是寄生在松树根之间的一种真菌，所以中国古代人就把茯苓看作是松树精华化身的神奇之物，有很好的滋补养生作用。中国第一历史档案馆内保存的慈禧太后内服的13个长寿、补益的方子里，使用茯苓的，就占到了将近一半，可见茯苓的滋补功能之强。
 

茯苓的食疗保健

茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶和钾盐。能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用；有利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出；有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用。茯苓还用作茯苓饼、茯苓酥和茯苓酒等。有的国家将茯苓作为海军常用药物及滋卜的原料。在温度较大的地区和场所，茯苓可作为重要的食疗品种，经常食用可健脾去湿，助消化，壮体质。

1、茯苓栗子粥：茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g。加水先煮栗子、大枣、粳米；茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透。可加糖调味食。本方用茯苓并利湿，栗子并止泻，大枣益脾胃。用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。

2、茯苓鸡肉馄夂茯苓50g，鸡肉适量，面粉200g。茯苓研为细末，与面粉加水揉成面团，鸡肉剁细，加生姜、胡椒、盐做馅，包成馄饨。煮食。源于《奉亲养老书》。本方以茯苓并利湿，鸡肉并益气，姜、椒开胃下气。用于脾胃虚弱，呕逆少食，消化不良。

3、茯苓麦冬粥：茯苓、麦冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥；二药水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟食。源于《圣惠方》。本方以茯苓宁心安神，麦冬养阴清心，粟米除烦热。用于心阴不足，心胸烦热，惊悸失眠，口干舌燥。

4、茯苓酒：茯苓60克、大枣20枚、当归12克、枸杞12克、白酒1500毫升，将上药切碎装瓦坛内，倒人白酒、密封浸泡15天，每隔3日振摇一次，每日饮服1—2次，每次10—15毫升。凡气血虚弱、阴阳两亏所出现的腰酸、腿软、体倦乏力、遗精阳痿、须发早白、心悸失眠、食欲减退等均宜服用。

5、茯苓膏：白茯苓500克、白蜜1000克，先将白茯苓研为细末，以水漂去浮者，取下沉者，滤去水，再漂再晒，反复3次，再为细末，拌白蜜和匀，加热熬至滴水成珠即可，然后装瓶备用，每日2次，每次12—15克，白开水送服。常服用本品对老年性浮肿、肥胖症以及预防癌肿均有稗益。

茯苓食谱

材料：茯苓、干菊花、黑芝麻、瘦肉、姜片、盐。
做法：1、先将茯苓、干菊花冲净；黑芝麻洗净，稍浸泡；2、瘦肉洗净，要斩大块，在开水里面过一下血渍；3、在锅里放如清水，烧开后，放入茯苓、黑芝麻、瘦肉和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，然后放入菊花，再煲20分钟，最后放入适量的盐和其它调味料即可。 功效：茯苓芝麻菊花煲瘦肉有益脾和胃、宁心安神，益精血，润肠燥的效果。

茯苓黑鱼汤
用料：茯苓10克、黑鱼600克，盐适量。 制法：黑鱼宰杀后，将其清洗干净，加入适量清水和10个茯苓，煮沸后烙成浓汤，加盐调味即成。功效：能健脾益胃，利水消肿，补虚安神，润肌美肤。可改善脾虚湿阻，泄泻水肿，心烦失眠等症状。 注意：过敏者禁用。